酸奶顏值高，口味好，還能增強(qiáng)免疫力，能美容養(yǎng)顏，能長(zhǎng)壽，感覺就是個(gè)零食神器啊，看照片就饞死了...

　　不過今天要給大家揭個(gè)秘：酸奶那些所謂增強(qiáng)免疫力、美容養(yǎng)顏的功效全都是酸奶廠商的炒作?。?！

　　到目前為止沒有任何證據(jù)能夠表明：酸奶具有減肥、美容等功效……

　　酸奶的功效其實(shí)源于學(xué)術(shù)圈一個(gè)蠻火的故事，這個(gè)駭人聽聞故事的主角是俄國(guó)生物學(xué)家梅契尼科夫。

　　他在1908年獲得了諾貝爾醫(yī)學(xué)和生理學(xué)獎(jiǎng)，被尊稱為“人類免疫學(xué)之父”，很多增厚高中生物書的知識(shí)都是他發(fā)現(xiàn)的，然而科學(xué)家玩套路誰(shuí)也攔不住。

　　他在晚年變成了一個(gè)大騙子，把酸奶的功效吹噓得神乎其神，時(shí)至今日，每個(gè)人在日常生活中依然被他欺騙著。

　　1899年9月，梅契尼科夫在法國(guó)報(bào)紙《lematin》上聲稱保加利亞人是全世界最長(zhǎng)壽的民族，在該國(guó)的一個(gè)原始村落里他發(fā)現(xiàn)了一種叫做“酸奶”的神秘飲料，他還聲稱這個(gè)村落里每20個(gè)人當(dāng)中就有一位百歲老人，長(zhǎng)壽率大大高于其他地區(qū)。

　　最后，他表示保加利亞人之所以長(zhǎng)壽極有可能是因?yàn)樗麄儛酆?ldquo;酸奶”，這篇文章勾起了法國(guó)民眾的好奇心，民眾開始向報(bào)社寄信詢問怎么制作酸奶，在哪里可以買到酸奶。

　　兩個(gè)月之后，梅契尼科夫發(fā)表了一篇論文，聲稱在保加利亞人愛喝的酸奶中，發(fā)現(xiàn)了一種非常神奇的物質(zhì)被他稱作“保加利亞乳酸菌”，只要每天食用這種“乳酸菌”人人都能活到150歲。

　　梅契尼科夫心知肚明乳酸菌只是一種很普通的微生物，無論怎么吃都不會(huì)長(zhǎng)壽但他還是說謊，因?yàn)樗麨榈牟皇侨嗣竦慕】担菫榱速嶅X。面對(duì)這位權(quán)威大科學(xué)家的言論，毫無提防的法國(guó)民眾再次沸騰了，詢問“乳酸菌”的信件塞滿了報(bào)社的信箱。上了年紀(jì)的老年人們登門造訪，全都推心置腹地說“我不想死”，甚至在他面前下跪，祈求他給一點(diǎn)乳酸菌。

　　梅契尼科夫自導(dǎo)自演的惡意營(yíng)銷收效甚好，他非常滿意，整個(gè)計(jì)劃還剩下最后一步就是要圈錢了。在此之前，他就已經(jīng)勾結(jié)食品廠商在巴黎開設(shè)了4家“乳酸菌工廠”，通過他的指導(dǎo)生產(chǎn)固體狀乳酸菌藥片。

　　梅契尼科夫指導(dǎo)生產(chǎn)的乳酸菌藥片

　　在法國(guó)民眾的強(qiáng)烈期待下，乳酸菌藥片一經(jīng)上市立刻遭到哄搶，供不應(yīng)求。梅契尼科夫從中抽成，賺得盆滿缽滿。

　　到了1904年，手握大量黑心錢的他絲毫沒有就此罷休的意思，反而發(fā)起了更大的一輪騙錢計(jì)劃——他開始到歐洲各地做巡回演講，講座場(chǎng)場(chǎng)轟動(dòng)，向他索要乳酸菌的聲音在會(huì)場(chǎng)內(nèi)此起彼伏。

　　1904年6月8日的巴黎，在法國(guó)農(nóng)業(yè)學(xué)會(huì)的報(bào)告廳里，梅契尼科夫發(fā)表了題為“OldAge”的演講。在這場(chǎng)演講中他聲稱酸奶比乳酸菌片的長(zhǎng)壽效力更大，喝酸奶可以讓人活到200歲，頭發(fā)永遠(yuǎn)不會(huì)變白。（你們別攔著我，我喝了那么多酸奶，要升仙了?。┰谘葜v的最后，他故意公布了酸奶的制作方法，以此吸引投資。

　　在這場(chǎng)荒謬的演講結(jié)束一個(gè)月之后，法國(guó)境內(nèi)涌現(xiàn)了數(shù)十家，專門生產(chǎn)酸奶的工廠，世界酸奶產(chǎn)業(yè)在一場(chǎng)巨大的騙局中誕生了。

　　無論是哪個(gè)年齡段的人，都開始為了長(zhǎng)壽而喝大量的酸奶。“喝了就能長(zhǎng)壽”這個(gè)賣點(diǎn)實(shí)在太吸引人心，短短五年之后世界酸奶的產(chǎn)量從零，躍升至年產(chǎn)1180萬加侖的水平。

　　1908年，正值酸奶和乳酸菌騙局的最高峰，而在那一年瑞典皇家學(xué)會(huì)竟然把諾貝爾生理學(xué)和醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)?lì)C給了梅契尼科夫，看來諾貝爾獎(jiǎng)也有看走眼的時(shí)候啊...

　　手捧諾獎(jiǎng)的他在世界范圍內(nèi)變得更具權(quán)威而為了提高酸奶的銷量，他把酸奶的功效描述得更為離譜。他告訴法國(guó)《費(fèi)加羅報(bào)》的記者：我這里的最新研究顯示，喝酸奶可以讓人輕松活到2000歲，甚至可以長(zhǎng)生不老。

　　此語(yǔ)一出隨即在歐洲引發(fā)了又一波，全民渴求長(zhǎng)生不老的酸奶銷售狂潮。

　　酸奶狂潮席卷歐洲整整8年之后，最諷刺的事情發(fā)生了。1916年，梅契尼科夫死了，他只活了71歲。這和他描述的150歲、200歲，甚至2000歲簡(jiǎn)直天差地別。很多人開始懷疑他言論的真實(shí)性。

　　1917年，科學(xué)家重新做了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)保加利亞人根本不長(zhǎng)壽，保加利亞也沒有長(zhǎng)壽村，數(shù)據(jù)之所以高是因?yàn)檫@個(gè)國(guó)家里很多人的姓名是重復(fù)的。而心機(jī)婊梅契尼科夫把這些重名的人的壽命疊加了起來，通過這種方法捏造出了高壽命的假數(shù)據(jù)。

　　另外，吃乳酸菌、喝酸奶可以長(zhǎng)壽完全是無稽之談，最直觀的例子就是那些從1904年開始吃乳酸菌藥片的老年人壽命并沒有任何提升。

　　1917年以后歐洲民眾漸漸放下了喝酸奶的勺子，但是酸奶文化還是在流傳了下來，當(dāng)時(shí)的歐洲人普遍懷有這樣的僥幸心理：喝酸奶雖然不能長(zhǎng)壽，但至少還是有一點(diǎn)點(diǎn)好處的吧。

　　然而現(xiàn)實(shí)總是更加殘酷，1942年，美國(guó)出現(xiàn)了第一家酸奶廠。在1942-1960年期間，美國(guó)奶企采取了與歐洲不同的銷售策略，酸奶作為具有減肥、美白的保健品，在美國(guó)大行其道，引起了美國(guó)食品藥品監(jiān)督局FDA的注意。

　　1960年，F(xiàn)DA對(duì)酸奶做了嚴(yán)格的科學(xué)分析到最后發(fā)現(xiàn)，酸奶和乳酸菌并不具有減肥、美白、增強(qiáng)免疫力、抗衰老等效果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有限，高脂酸奶中所含的脂肪和糖反而會(huì)增肥。

　　因此FDA下令規(guī)定從1962年開始，美國(guó)境內(nèi)不允許出現(xiàn)任何宣傳酸奶具有健康功效的廣告。

　　21世紀(jì)初食品廠商開始向酸奶中添加一種叫做“益生菌”的微生物。“益生菌”是一個(gè)廣闊的概念，雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等都是益生菌，然而可悲的是這些益生菌對(duì)人體的益處從未被證明過確實(shí)有效，科學(xué)家尚在研究階段即使研究成功這些科學(xué)成果距離真的投入生產(chǎn)真的送到家家戶戶還有很長(zhǎng)的路要走。

　　2009年9月加州大學(xué)的科研機(jī)構(gòu)對(duì)酸奶的功效進(jìn)行了科學(xué)評(píng)估后建議民眾：“不要為了健康因素去進(jìn)食酸奶。”一個(gè)月之后，歐洲食品安全局?jǐn)喽ǎ忻嫔蠑?shù)百種所謂“益生菌”沒有一種能夠增進(jìn)腸道健康或免疫力，隨即命令歐洲所有乳業(yè)公司停止宣稱其具有這一功效。

　　同年，法國(guó)達(dá)能公司旗下的酸奶對(duì)于益生菌的效果欺騙了消費(fèi)者被判賠償3500萬美元并修改了宣傳語(yǔ)。

　　因此我們來總結(jié)一下知識(shí)點(diǎn)：

　　1.現(xiàn)在市場(chǎng)上酸奶、乳酸菌、以及花樣百出的益生菌，并沒有足夠的證據(jù)表明可以美容養(yǎng)顏、減肥、增進(jìn)長(zhǎng)壽；

　　2.美國(guó)早在50年前就禁止了一切對(duì)酸奶具有保健功效的宣傳；

　　3.歐洲從2009年開始，也禁止了這類宣傳。

　　到最后我發(fā)現(xiàn)始于100年前的過度夸張酸奶功效的各種商業(yè)廣告，似乎只有國(guó)內(nèi)消費(fèi)者還被蒙在鼓里。當(dāng)然假如你是喜歡酸奶的口感合味道，那當(dāng)然無可厚非。酸奶還是具有乳制品的營(yíng)養(yǎng)的，例如可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

　　但是，國(guó)內(nèi)各種以“保加利亞”“長(zhǎng)壽”“美容養(yǎng)顏”“增強(qiáng)免疫力”為賣點(diǎn)的酸奶仍舊大行其道，沒有任何阻礙，許多國(guó)內(nèi)酸奶廠商使用的宣傳語(yǔ)放到歐美地區(qū)是會(huì)被嚴(yán)重懲罰的！

　　二十世紀(jì)最精彩的營(yíng)銷騙局：

　　最后，為大家介紹一個(gè)與酸奶營(yíng)銷有異曲同工之妙，被評(píng)為二十世紀(jì)最精彩的營(yíng)銷騙局的“鉆石營(yíng)銷”。

　　很多人都把鉆石成為二十世紀(jì)最精彩的營(yíng)銷騙局，它提供了現(xiàn)代營(yíng)銷史上教科書般的經(jīng)典案例：商品服務(wù)消費(fèi)者只是一種低端的理念，商品教育消費(fèi)者才是最高的成就。

　　為什么這么說？我們先了解一下鉆石營(yíng)銷的各種道道，你就明白了。

　　一、鉆石營(yíng)銷的奧秘

　　鉆石在被發(fā)現(xiàn)以后很長(zhǎng)一段時(shí)間只是皇家和貴族炫耀財(cái)富的飾品，產(chǎn)地固定而且產(chǎn)量稀缺。十九世紀(jì)后期發(fā)生改變，因?yàn)槟戏蔷尤簧衿娴匕l(fā)現(xiàn)了一座鉆石礦，產(chǎn)量有幾千萬克拉。

　　這一下不得了，那些投資鉆石的商人徹底懵逼。如果這些鉆石進(jìn)入市場(chǎng)，鉆石的價(jià)值將大打折扣，于是，一個(gè)叫羅茲的英國(guó)商人在1988年創(chuàng)建了大名鼎鼎的戴比爾斯公司，從此鉆石營(yíng)銷拉開了它的世紀(jì)大幕。

　　戴比爾斯一咬牙買下了整個(gè)鉆石礦，之后小心翼翼地控制鉆石出量，壟斷了整個(gè)鉆石的供貨市場(chǎng)，最高時(shí)候戴比爾斯掌控著市場(chǎng)上90％的交易量。

　　如果買了鉆石的人要出售掉，鉆石的價(jià)格體系也會(huì)崩潰，所以要想穩(wěn)定價(jià)格除了讓別人買，還得不讓他賣鉆石。這怎么可能呢？可是神通廣大的戴比爾斯就是做到了，這個(gè)超級(jí)難題的解決方案催生了這個(gè)世界最不要臉的組合，那就是把愛情同鉆石緊緊結(jié)合在一起。

　　因?yàn)殂@石=美好+永恒，而愛情=美好+永恒，所以，鉆石=愛情。

　　1938年以后，戴比爾斯的實(shí)際控制者奧本海默家族花費(fèi)了巨額的廣告費(fèi)用開始打造所謂的鉆石文化。宣稱堅(jiān)硬的鉆石象征的正是忠貞不渝的愛情，而只有鉆石才是各地都接受的訂婚禮物。通過各種手段鋪天蓋地的廣告，強(qiáng)化鉆石和美好愛情的聯(lián)系?；榧喺丈闲履锷碇利惖幕榧?，一臉幸福的微笑，手上的鉆戒閃瞎大家的眼。

　　1950年，戴比爾斯更提出了喪心病狂的廣告語(yǔ)，“ADIAMONDISFOREVER”,鉆石恒久遠(yuǎn)，一顆永流傳。通過這個(gè)營(yíng)銷，戴爾比斯一石三鳥。

　　1、男人都認(rèn)為只有更大更美的鉆石才能表達(dá)最強(qiáng)烈的愛意，戀愛中的男人為了女人什么事都做的出來，買鉆石比送命門檻低得多!

　　2、女人都認(rèn)為鉆石是求愛的必需，你連鉆石都不舍得買，你還好意思說你愛我，什么，你以為我看中的是鉆石，我看中的是你舍不舍得！

　　3、鉆石都代表著永恒的愛情，拿來出售簡(jiǎn)直是對(duì)神圣愛情的最大褻瀆。除非你跟前夫不共戴天，否則很少會(huì)賣掉他給你的鉆戒，而且就算賣，也不會(huì)有人接手，因?yàn)槟鞘悄愕膼矍?，那不是我的?/p>

　　正是因?yàn)槿绱?，盡管鉆石不斷開采至今已經(jīng)有五億克拉，但在整體上還是供不應(yīng)求，價(jià)格扶搖直上，因?yàn)橹挥写鞅葼査共趴梢再u鉆石。你以為戴比爾斯的營(yíng)銷到這就算完成了嗎，那這未免太小看它，戴比爾斯還可以根據(jù)市場(chǎng)形勢(shì)改變營(yíng)銷，再通過營(yíng)銷反控市場(chǎng)。

　　上世紀(jì)八十年代，前蘇聯(lián)發(fā)現(xiàn)一座更大的鉆石礦，大量碎鉆供應(yīng)于世面。戴比爾斯嚇得尿了褲子，馬上同蘇聯(lián)訂立價(jià)格同盟。另一方面，為了不讓鉆石掉身價(jià)，營(yíng)銷廣告順勢(shì)轉(zhuǎn)向，強(qiáng)調(diào)碎鉆一樣高貴，鉆石雖小依然代表高貴的愛情。鉆石的珍貴不是看大小，而是看做工和切面，于是又炮制了大量行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，如今你去柜臺(tái)上聽服務(wù)員向你扔出什么凈度4C等專業(yè)術(shù)語(yǔ)，跟睜眼說瞎話的售樓小姐沒什么兩樣。隨后，鉆石也徹底征服了底層階級(jí)，大的好的賣給富人，碎的小的賣給窮人。

　　你以為營(yíng)銷到這個(gè)高度就可以了吧，遠(yuǎn)！沒！有！戴比爾斯已經(jīng)把女人的心理研究到登峰造極的地步，比如他們研究顯示，對(duì)于鉆石這種奢侈的商品女人的心理是矛盾的。

　　一方面，她們對(duì)首飾有著天然的占有欲，一方面又認(rèn)為主動(dòng)索取會(huì)帶來良心的負(fù)罪感。所以戴比爾斯的廣告在八十年代又開始強(qiáng)調(diào)鉆戒應(yīng)該跟驚喜結(jié)合。一個(gè)男人默默買了鉆戒，在一個(gè)精心安排的場(chǎng)合突然送出，這才能最大程度上化解女性的矛盾心理，一方面她們擁有鉆戒帶來的極度喜悅，一方面又保持了女人的純真。

　　把女人研究成這樣，實(shí)在是不服不行。連擁有戴比爾斯百分之四十股權(quán)的奧本海默家族都不禁感嘆：“感謝上帝，創(chuàng)造了鉆石，同時(shí)也創(chuàng)造了女人。”

　　多少年來，鉆石已經(jīng)逐漸綁架了消費(fèi)它的人們。你以為女人看重的僅僅是鉆石本身嗎，錯(cuò)了，她們更看重的是你寧愿花掉三個(gè)月的工資差點(diǎn)年紀(jì)輕輕就過勞死而為她換來的一件愛情的象征。

　　如果你拿著本文去向你未婚的女友義正言辭地指出，買鉆戒是一件傻逼的事情，那么這種行為才是真的傻逼，因?yàn)槟愕呐阎恍枰粗愕难劬φf一句話就讓你啞口無言，“是的，這很傻，可是你就不能為我傻一次嗎？”

　　把所有營(yíng)銷學(xué)的書籍看完都不如完全理解戴比爾斯鉆石營(yíng)銷的案例帶來的收獲大。消費(fèi)者是需要培養(yǎng)的嗎，完全不是，消費(fèi)者是需要教育的。

　　當(dāng)把一種商品提升到文化乃至習(xí)俗的高度，你擁有的就是宗教般狂熱和虔誠(chéng)的信徒。然而我們不知道的是，鉆石除了表面的光鮮美好忠貞不渝，還有陰暗血腥的另一面。

　　二、鉆石的血淚史

　　鉆石給戴比爾斯帶來了無盡的利益，卻也給廣袤的非洲大地帶來了深重的苦難。這倒并非戴比爾斯公司的錯(cuò)，而是軍閥因?yàn)闋?zhēng)奪鉆石的開采和控制權(quán)開啟了慘絕人寰的內(nèi)戰(zhàn)。萊昂納多主演的05年的電影《血鉆》就處于這樣的背景下。

　　因?yàn)殂@石發(fā)生內(nèi)戰(zhàn)的國(guó)家典型當(dāng)屬安哥拉和塞拉利昂。直到現(xiàn)在我仍清楚地記得高三時(shí)候看到關(guān)于塞拉利昂內(nèi)戰(zhàn)文章的午后，那種頭皮發(fā)麻的驚悚和不適。

　　塞拉利昂盛產(chǎn)鉆石，因?yàn)殂@石背后的暴利，叛軍首領(lǐng)福迪·?？坡?lián)合利比里亞軍事強(qiáng)人查爾斯·泰勒建立革命聯(lián)合陣線。?？评密婈?duì)壓迫人民攫取鉆石，又靠出售鉆石獲得的資金購(gòu)買軍火供養(yǎng)軍隊(duì)。

　　為了打贏慘烈的內(nèi)戰(zhàn)，?？平M建了駭人聽聞的娃娃軍。將七八歲的孩子集合，讓他們親自肢解敵人，挖出他們的心臟，培養(yǎng)嗜血的狼性；對(duì)內(nèi)親手殺害自己的親人泯滅天生的人性，更驚悚地是向孩子的太陽(yáng)穴注射可卡因等毒品進(jìn)行精神控制。娃娃軍中甚至有女童，白天持刀殺人，晚上淪為性奴。十三歲的塞拉利昂少年伊斯梅爾·比亞不幸加入娃娃軍，淪為殺人機(jī)器，后來被解救后提筆寫下了《長(zhǎng)路漫漫》一書，記下了這一人類歷史上慘絕人寰的戰(zhàn)爭(zhēng)。

　　塞拉利昂的內(nèi)戰(zhàn)從1991年開始，持續(xù)了整整十一年，造成了5萬人死亡全國(guó)三分之一的人口流離失所。其出產(chǎn)的鉆石成為了無數(shù)恩愛的情侶手指的訂婚信物，卻也沾滿了非洲人民的鮮血。

　　吊詭的是，戴比爾斯也跳出來呼吁和平，在2001年簽訂《金伯利進(jìn)程協(xié)議》，呼吁世界不要購(gòu)買戰(zhàn)亂國(guó)的鉆石，買鉆石只會(huì)讓鉆石的爭(zhēng)奪更加慘烈。幾個(gè)賣鉆石的商人搖身一變居然操心起了世界和平，其背后的邏輯不言而喻，因?yàn)樗麄兛梢哉瓶叵M(fèi)者，卻掌控不了軍閥。倘若軍閥大量出售鉆石，也會(huì)讓鉆石市場(chǎng)失控，所以，封閉他們的出售渠道，鉆石還是牢牢掌控在戴比爾斯的手里。

　　是的，這個(gè)世界就是這么荒誕。

　　鉆石的唯一元素就是碳，是這個(gè)世界上最不缺的元素。人造金剛石與鉆石也別無二致，如果想靠鉆石保值無疑很難。二手的鉆石沒有任何市場(chǎng)，只能以低廉的價(jià)格回售給商家，可是這仍然阻擋不了被綁架的人類對(duì)它瘋狂的追捧。

　　2011年訪華的南非副總統(tǒng)莫特蘭蒂面對(duì)央視采訪時(shí)說了這么一段話：“鉆石只是人們虛榮心的產(chǎn)物，它只是碳而已，價(jià)格上漲并不是鉆石會(huì)枯竭，而是人為造成的供不應(yīng)求的局面。”

　　但我似乎能想象，當(dāng)一個(gè)男人把關(guān)于鉆石的種種都告訴自己的妻子時(shí)，他最可能遇到的情景就是妻子幽幽地說：“所以呢，你覺得給我看了這個(gè)，鉆石就不用買了，是吧？”

　　而男人一定會(huì)立刻搖頭，斬釘截鐵地說：“哪能啊，買，當(dāng)然要買，咱還得買個(gè)大的，我這就是跟你說說。”